Se está quemando mi bizcocho ¿Qué hago?

¡Buenos días Gourmands!

Hoy vamos a hablar de una situación en la que casi todos nos hemos visto.

Es habitual que algún día nos demos cuenta que nuestro bizcocho se esta dorando demasiado por fuera mientras que por dentro apenas ha cuajado.

Normalmente se debe a que hemos hecho mucha cantidad y al ser la masa más gruesa cuesta que vaya cociéndose por dentro.

¡No os alarméis! La solución es bien sencilla. Basta con cubrir la superficie del bizcocho con papel de aluminio cuando veamos que esta ya esta dorada. Así nuestro bizcocho podrá quedarse en el horno el tiempo que le haga falta sin quemarse la superficie.

Esperamos que os sea útil. ¡Mañana empezaremos el día cómo no con un bizcocho muy especial!

¡Hasta mañana Gourmands!

La imagen de esta entrada es propiedad de Nous Sommes Gourmands.